Oogsttuin de Plukheyde
Oogsttuin de Plukheyde

Je wekelijkse flexpakket verse en ecologische seizoensgroenten, kruiden en kleinfruit.
Met liefde gezaaid, met kennis gekweekt en met zorg geplukt.


Nieuws kort

de Plukheyde breidt uit in 2021! We nemen er twee stukken akker bij en bewerken deze met de ervaring van de afgelopen 4 jaar en dezelfde passie.

Hierdoor komen er in oogstseizoen 2021 zo'n 80 plaatsen bij. Wil jij ook deel uitmaken van ons verhaal "Korte keten - gezonde groenten eten"? Neem dan contact met boer Koen of schrijf je in via deze website.

De kern van onze werking lees je in het gedeelte "over ons" op deze site. Of bekijk het filmpje hieronder of check de bedrijfsreportage op de website boerenstebuiten, waar je onze video vindt via de zoekmodule.

Groe(n)tjes boer Koen


“Oogsttuin de Plukheyde is het verhaal van verse, smaakvolle, lokale en seizoensgebonden groenten. Ik zaai, kweek en pluk ze met liefde, kennis en zorg. Onze deelnemers bieden mij en elkaar een grote meerwaarde door hun betrokkenheid en inbreng. Dat is CSA, dat is deellandbouw. Samen toveren wij een braak liggende akker om tot een ecologisch en lekker bord gezond.”

boer Koen

LEES MEER & VISIE »


Ecologische teelt van meer dan 150 soorten groenten, kruiden en kleinfruit

seizoensaanbod

Waarom zou ik instappen?

BESTEL NU »   CONTACTEER MIJ »

Producten in de kijker

chinese kool

chinese kool

Deze week (wk31) is een nieuwe reeks plukklaar!





1 portie = 1 stuk, minimaal goed voor 2 tot 3 personen





Recepttip: Gewoon lekker rauw fijngesneden of een klassieker in de wok!


andijvie

andijvie

Nieuwe reeks plukklaar deze week (wk31). Nog niet super groot, maar zeker oké



Recepttip: fantastisch in een puree fijngehakt en ongekookt verwerkt samen met een scheutje azijn, sjalot en een zachtgekookt eitje ... al is er ook de klassieker om andijvie goed uitgelekt/gedrukt na blancheren fijngehakt te serveren in witte saus, beetje bitterzoet, mmmmm!!





1p = 1 stuk goed voor 2 tot 3 personen


sla baby leaf

sla baby leaf

Nieuwe reeks, een typisch na- en voorjaars product, maar ik zet het ter afwisseling af en toe ook in de zomer.



Mengslaatje waarvan je kan plukken en dat je kan planten of direct gebruiken.





1 portie = 1 blok(je)


appelsienmunt

appelsienmunt

Nieuw op de Plukheyde, ruikt écht naar appelsien!



Gestekt door één van onze deelnemers én door Kato uit het bijzonder onderwijs die elke week een uurtje meehelpt op onze akker!





1p = één blokje


tomaat noire crimee

tomaat noire crimee

Deze "zwarte" soort is een oude variëteit. Mede daardoor vrij vatbaar voor de plaag.



De planten stonden erg mooi toen die toesloeg half juli, maar de tomaten rijpen blijkbaar toch af. Deze week ruim beschikbaar, nadien mogelijk nauwelijks of niet meer.





1 portie = 1 stuk (het zijn erg grote, zware vleestomaten!)


BESTEL NU »

Zo at je bloemkool nog niet !

Dit receptje kreeg ik toe van kersvers deelneemster Timea.

Whole baked en tandoori spiced, zo at je bloemkool zeer waarschijnlijk nog niet.

De foto doet mij alvast watertanden, jullie ook?

Smakelijk, boer Koen

...

LEES MEER »

de Plukheyde | Koen Tierens & Inge Vermeesch
Brouwerijstraat 56 | 1910 Kampenhout
0477 66 01 31 | Koen@deplukheyde.be

Volg oogsttuin de Plukheyde op Facebook

© 2021 de Plukheyde - Voorwaarden - Privacy StatementFlockdesign & KLA-4 Communicatie