Oogsttuin de Plukheyde
Oogsttuin de Plukheyde

Je wekelijkse flexpakket verse en ecologische seizoensgroenten, kruiden en kleinfruit.
Met liefde gezaaid, met kennis gekweekt en met zorg geplukt.


Nieuws kort

Hoi iedereen,

Wegens ziekte (positieve Corona test 15/09 bij mezelf) kan onze Open Veld Dag nu zondag 19 september NIET doorgaan!

Op zondag 24 oktober organiseren we een alternatief!

Hopelijk tot dan en heb je ondertussen vragen over of interesse in onze werking, bel of mail me dan gerust.

Inschrijven als deelnemer kan bv. nog steeds. Het tarief wordt dan aangepast volgens het resterende deel van het oogstseizoen dat loopt tot eind april 2022.

Gr(n)tjs boer Koen


“Oogsttuin de Plukheyde is het verhaal van verse, smaakvolle, lokale en seizoensgebonden groenten. Ik zaai, kweek en pluk ze met liefde, kennis en zorg. Onze deelnemers bieden mij en elkaar een grote meerwaarde door hun betrokkenheid en inbreng. Dat is CSA, dat is deellandbouw. Samen toveren wij een braak liggende akker om tot een ecologisch en lekker bord gezond.”

boer Koen

LEES MEER & VISIE »


Ecologische teelt van meer dan 150 soorten groenten, kruiden en kleinfruit

seizoensaanbod

Waarom zou ik instappen?

BESTEL NU »   CONTACTEER MIJ »

Producten in de kijker

boerenkool

boerenkool

Het is half september en dus nog vroeg voor boerenkool in het aanbod... Ervaring leert me echter dat de kolen hun oud blad toch afstoten als ik het niet wegpluk voor jullie als het nog frisgroen is.



Dus lijkt het me beter nu al het aanbod al te openen, dat blijft normaal ook open tot begin april 2022!





Nieuwe receptjes: met dank aan Suzanne, Sabine en Inge, ook voor de foto's




  1. Gezonde hapjes, zie pag2 op http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=76

  2. Boerenkool-spinazietaart met ricotta en tonijn (zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=72)

  3. fijn snijden tot chips (zie ook foto), wassen en drogen !!, olie op spuiten, zout of kruiden naar keuze, even (max 10 min, net voor bruin worden) de oven in op 180°C, klaar !

  4. Deze chips kan je ook verbrokkelen in verschillende soepen !!

  5. Mixen met banaan tot smoothie = lekker en gezond ontbijt !!!

  6. Blancheren en invriezen om stukjes van het bevrozen blokje af te snijden voor sporadisch gebruik is erg handig !!!!

  7. Fijn snijden en blancheren en stoven in room zoals je met spinazie zou doen... SUPER !!!!!





1p = 5 grote bladeren, zéker goed voor 1 persoon


Russian red kale

Russian red kale

Een echte nieuwigheid op de Plukheyde!



Russian red kale is een winterharde bladkool zoals boerenkool, maar met een rode nerf en gladder blad. Een ander belangrijk verschil is de zachtere en zoetere smaak, zeker bij warmer weer zoals nu dus.





1 portie = 6 bladeren


sla batavia groen

sla batavia groen

Deze week (wk37) starten we in een nieuwe reeks!



Batavia is een mooie en krokante slasoort die dankzij het regenweer ook mooi frisgroen staat!





1p = 1 krop/stuk


sla batavia rood

sla batavia rood

Deze week (wk37) starten we in een nieuwe reeks!



Batavia is een mooie en krokante slasoort.





1p = 1 krop/stuk


spinazie

spinazie

Deze week plukken we uit de eerste en mooi gegroeide najaarsspinazie!





1p = @150gr, geoogst met steel


tatsoi

tatsoi

Deze week (wk37) voor het eerst deze nazomer beschikbaar. Blijft normaal gezien in het aanbod tot oktober-begin november...



Het kleine, minder gekende broertje van paksoi dat vooral toch anders smaakt én gebruikt wordt. Je kan het zowel koud als gestoofd eten, bijna zoals spinazie!





1portie = 1 (stevig gegroeid) blokje, goed voor 1 tot 2 personen


kervel

kervel

De eerste najaarskervel is er!



Nog niet supergroot, wel superlekker voor soep...





1 portie = 1 blokje


peper habanero

peper habanero

Een echte nieuwigheid op de Plukheyde!



Volgens m'n zaadgoedleverancier minder pikant dan cayenne, MAAR ik lees nu net na wat zoekwerk dat de habanero een typische mexicaanse erg hete pepersoort zou zijn. Ik heb zelf nog niet geproefd, houden jullie me op de hoogte aub?!





1p = 1 stuk


BESTEL NU »

Annulatie wegens ziekte! de Plukheyde zet op 19 september het veld open

Hoi iedereen,

Wegens ziekte (positieve Corona test 15/09 bij mezelf) kan onze Open Veld Dag NIET doorgaan! 

Op zondag 24 oktober organiseren we een alternatief!

Hopelijk...

LEES MEER »

de Plukheyde | Koen Tierens & Inge Vermeesch
Brouwerijstraat 56 | 1910 Kampenhout
0477 66 01 31 | Koen@deplukheyde.be

Volg oogsttuin de Plukheyde op Facebook

© 2021 de Plukheyde - Voorwaarden - Privacy StatementFlockdesign & KLA-4 Communicatie