Oogsttuin de Plukheyde
Oogsttuin de Plukheyde

Je wekelijkse flexpakket verse en ecologische seizoensgroenten, kruiden en kleinfruit.
Met liefde gezaaid, met kennis gekweekt en met zorg geplukt.


Nieuws kort

Na een korte stop wegens volzet sinds eind vorig jaar is er vanaf nu terug enige ruimte om nieuwe deelnemers op te nemen binnen de Plukheyde community!!

Je kan dus terug inschrijven als nieuwe deelnemer van de Plukheyde voor Oogstseizoen 2019 dat start op 1 april en loopt tot en met 31 maart 2020.

Dit kan heel praktisch via het tabblad 'deelnemen' op deze website en wat dat betekent kan je er lezen onder 'onze algemene voorwaarden'.
Of check onderstaande link naar een filmpje dat werd gemaakt tijdens ons eerste Oogstseizoen 2017. Onze CSA filosofie is niet gewijzigd, maar 2018 was als droog en superwarm jaar opnieuw een leerschool hoe het volgend jaar (nog) beter te doen. Ook de deelnameprijzen zijn na evaluatie met onze community die ondertussen bijna 200 personen telt, in november vorig jaar geactualiseerd. Alle info daarover vind je op ons blogtabblad!

Groe(n)tjes en tot binnenkort?
boer Koen


“Oogsttuin de Plukheyde is het verhaal van verse, smaakvolle, lokale en seizoensgebonden groenten. Ik zaai, kweek en pluk ze met liefde, kennis en zorg. Onze deelnemers bieden mij en elkaar een grote meerwaarde door hun betrokkenheid en inbreng. Samen toveren wij een braak liggende akker om tot een ecologisch en lekker bord gezond.”

Boer Koen

LEES MEER »


Ecologische teelt van meer dan 150 soorten groenten, kruiden en kleinfruit

Koen aan het werk op zijn land

Waarom zou ik instappen?

BESTEL NU »   CONTACTEER MIJ »

Producten in de kijker

bloemkool classic

bloemkool classic

Deze week (wk29) verwacht ik ieder die wil bloemkool te kunnen gunnen uit een verse reeks





Bij bloemkool is 1 portie altijd = 1 stuk (goed voor 2 tot 3 personen)


raap classic

raap classic

Er is deze week (wk29) een nieuwe reeks plukklaar met mooi en tegelijk compact gegroeide keukenrapen. Ze hebben terug de 'normale' grootte en zijn in tegenstelling tot de voorbije weken zeker niet te dik. Vrij te kiezen, talrijk, zacht én compact mooi





Het gaat hier over de gewone keukenraap met een roodachtige kraag en witte neus. Lekker ouderwets van smaak voor de liefhebber, maar tegelijk héél zacht, want kersvers.



1 portie = 3tal raapjes (goed voor 1 persoon)


andijvie krul

andijvie krul

Er is een nieuwe reeks plukklaar deze week (wk29)! Vrij te kiezen en supergroen ...



Dit is best een veelzijdige groente: je kan de jonge gele blaadjes rauw eten, bijvoorbeeld als salade met een vinaigrette en de oudere bladeren rondom de kern kan je verwerken in gerechten. Je kan ze koken in groentebouillon - niet te lang want dan wordt ze smakeloos -, stoven of als spinazie smoren. Andijvie (krul én plat) is trouwens ook een ideale groente om stamppot mee te maken.


sla ijsberg

sla ijsberg

We snijden opnieuw een kersverse reeks aan deze week (wk29)!





1 p = 1 stuk (bol)


sla krop groen

sla krop groen

We kunnen deze week (wk29) starten in een nieuwe reeks van deze klassieker!





1 portie = 1 stuk


sla krop rood

sla krop rood

We kunnen deze week (wk29) starten in een nieuwe reeks van deze klassieker!





1 portie  = 1 stuk


boterboon

boterboon

Nieuw in het aanbod van de Plukheyde vanaf deze week (wk29). Jammer genoeg nog niet vrij beschikbaar, pas volgende week zal er daarvoor voldoende productie zijn.





Erg lekker geelkleurig boontje, traditioneel iets dikker dan een prinsessenboon, maar zeker zo vol van smaak...


prinsessenboon

prinsessenboon

Ook al zullen opniuw meer boontjes zijn dan vorige week, maar de echte hoofdmoot verwacht ik zoals  bij de beterboontjes pas volgende week...



Het wordt dus moeilijk om ze te verdelen, want iedereen zal er wel willen, maar jammer genoeg is m'n eerste zaaiing door de (jawel je leest het goed) koude meimaand in het water gevallen (er kiemde slechts 10%). Maar net deze planten komen nu in productie.



Ik kan maar plukken wat er is en dat zal deze week nog maar een 2 tot 4 kg of dus een 12 tot 25 porties van 150gr zijn. De volgende weken zal dit aanbod wel groeien, want de 2e reeks is beter (zowat 60%) gelukt en verwacht ik @half juli.


basilicum classic

basilicum classic

Deze klassieker is deze week (wk29) nieuw in het aanbod van de Plukheyde





1 portie = 1 potje.


dille

dille

Er zijn enkele potjes uit eigen zaaiing klaar om te leveren deze week (wk28)





1p = 1 potje


koriander

koriander

Nieuwe reeks deze week (wk29) en dus terug kleine frisgroene plantjes!





1 portie = terug 1 blokje van normale grootte


radijs kleurmix

radijs kleurmix

We plukken deze week weer uit een kersverse reeks!



1p = een 6tal mooi dikke radijsjes





Recepttips op de blog http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=59


rozemarijn

rozemarijn

Er zijn enkele potjes uit eigen stek klaar om te leveren deze week (wk28)





1p = 1 potje


BESTEL NU »

Groentenbrochettes met raapjes en bietjes

Ik heb even de tijd niet om een mooi tekstje te schrijven zoals Jonas steeds doet, maar ik wou de foto mét receptinfo al online zetten :)

Er zijn immers zowel raapjes als bietjes (van beiden 3 soortjes) beschikbaar in week23 (begin juni) en toen kreeg ik van iemand net deze recepttip...

LEES MEER »

de Plukheyde | Koen Tierens & Inge Vermeesch
Brouwerijstraat 56 | 1910 Kampenhout
0477 66 01 31 | Koen@deplukheyde.be

Volg oogsttuin de Plukheyde op Facebook

© 2019 de Plukheyde - Voorwaarden - Privacy StatementFlockdesign & KLA-4 Communicatie