Oogsttuin de Plukheyde
Oogsttuin de Plukheyde

Je wekelijkse flexpakket verse en ecologische seizoensgroenten, kruiden en kleinfruit.
Met liefde gezaaid, met kennis gekweekt en met zorg geplukt.


Nieuws kort

Ik wens iedereen een gezond en knuffelbaar 2021!

Het eerste is zeker niet origineel, maar simpelweg essentieel... Het tweede heeft 2020 ons ook geleerd: mensen zijn echt sociale dieren en knuffelen is daar een mooie uiting van!

Ik hoop dan ook dat 2021 een jaar wordt dat we kunnen omarmen, kunnen knuffelen, een jaar van hoop waartoe de Plukheyde ook kansen kan aanrijken.

Als boer ervaarde ik in 2020 heel wat van die knuffelmomenten via engagement, hulp, ideeën en betrokkenheid van deelnemers uit onze lokale landbouw community. En ik denk dat ik die ervaring ook wederzijds mag noemen.

Ken jij CSA of Community Shared Agriculture nog niet of wil je als deelnemer nogmaals kijken hoe de Plukheyde dit wil invullen, check dan onderstaande kleine reportage.

Heb je interesse om hier ook deel van uit te maken? Neem dan gerust contact met mij als boer, want de Plukheyde wil graag organisch verder groeien! Zo kunnen we samen bouwen aan een meer knuffelbaar 2021.

Groe(n)tjes boer Koen


“Oogsttuin de Plukheyde is het verhaal van verse, smaakvolle, lokale en seizoensgebonden groenten. Ik zaai, kweek en pluk ze met liefde, kennis en zorg. Onze deelnemers bieden mij en elkaar een grote meerwaarde door hun betrokkenheid en inbreng. Dat is CSA, dat is deellandbouw. Samen toveren wij een braak liggende akker om tot een ecologisch en lekker bord gezond.”

boer Koen

LEES MEER & VISIE »


Ecologische teelt van meer dan 150 soorten groenten, kruiden en kleinfruit

seizoensaanbod

Waarom zou ik instappen?

BESTEL NU »   CONTACTEER MIJ »

Producten in de kijker

bloemkool classic

bloemkool classic

Deze weej (wk16) verwacht ik de eerste bloemkolen van het nieuwe seizoen.



Het zijn mooie exemplaren, al geplant in augustus vorig jaar, overwinterd op de akker en nu, wat trager dan normaal door het koude voorjaar, eindelijk plukklaar.



Enige probleem; ook al komen ze uit een reeks van ruim 100 stuks, ik verwacht er deze week nog maar een 30tal én ik kan niet voorspellen hoeveel er woensdag al dik genoeg zullen zijn...  Bestel er dus max 1 per deelnemerscode aub om zoveel mogelijk mensen kans te geven. Ze zijn trouwens groot genoeg voor 4 personen of meer!





Bij bloemkool is 1 portie altijd = 1 stuk (en deze zijn goed voor 4 personen)


raap classic

raap classic

Nieuwe reeks beschikbaar sinds begin april.



Vers geplant eind februari, één van de eerste producten van het nieuwe seizoen!





Het gaat hier over de gewone keukenraap met een roodachtige kraag en witte neus. Lekker ouderwets van smaak voor de liefhebber, maar tegelijk héél zacht, want kersvers.





1 portie = 3tal raapjes (goed voor 1 persoon)


rammenas daikon Laurin

rammenas daikon Laurin

Nieuw vanaf vorige week (wk15)!



Deze rammenas/daikon had ik gezaaid eind januari om vroeg 'grote radijzen' te hebben. Ze kunnen nog heel wat groeien, maar hebben toch al een mooie afmeting en het is een sappig pittige nieuwkomer vandaar...



Kan perfect in je slaatjes, soepen, stoofschotels of gewoon in blokjes met wat (selderij)zout als snack...





1p = 1 stuk (middelgroot, zie foto)


tatsoi

tatsoi

(Op)nieuw beschikbaar sinds vorige week (wk15)!



Kies je tatsoi, kies dan geen spinazie aub!



Het kleine, minder gekende broertje van paksoi dat vooral toch anders smaakt én gebruikt wordt. Je kan het zowel koud als gestoofd eten, bijna zoals spinazie!





1portie = 1 (stevig gegroeid) blokje, goed voor 1 tot 2 personen


rucola classic

rucola classic

De eerste reeks van het seizoen is plukklaar!



Klassieke smaakmaker in al je slaatjes, op pizza of... zie recepttip hieronder!





Recepttip: wist je dat je rucula ook kan stoven zoals spinazie? Het resultaat is overheerlijk in pasta of als bedje voor bloemkool bv.





1 portie = 1 blok(je)


winterpostelein

winterpostelein

Lekker crispy, sappig en lichtzoet multifunctioneel winterslaatje.



Is bijna het hele najaar en winter beschikbaar en nu (wk15) starten we weer in een nieuwe reeks, nog niet super groot, wel kraakvers!





Recepttips: kan in mixslaatjes, maar even goed (vers versnipperd) in puree, soep of zelfs als krokante laag onder een gratin (begin januari zelf bv geprobeerd in 'shepards pie' en was heerlijk)!





1p = 1 blokje


BESTEL NU »

Boerenkool en rode biet combo met vis

Boerenkool en rode biet combineer je hier met vis tot een mooie bowl.

Zeker als het aanbod van groentjes op het einde van de winter wat minder is, kan je met een minder voor de hand liggende combo toch nog verrassend lekker uit de hoek komen...

Smakelijk, boer Koen

...

LEES MEER »

de Plukheyde | Koen Tierens & Inge Vermeesch
Brouwerijstraat 56 | 1910 Kampenhout
0477 66 01 31 | Koen@deplukheyde.be

Volg oogsttuin de Plukheyde op Facebook

© 2021 de Plukheyde - Voorwaarden - Privacy StatementFlockdesign & KLA-4 Communicatie