Ingrediënten:
1 ajuin
1 wit van prei
1 stengel witte selder
1 aardappel
1 knoflook
2 porties winterpostelein
Bereiding:
De ajuin, prei, knoflook en selder eventjes aanstoven in olijfolie.
De winterpostelein (met stengels) toevoegen en 0.75 l water toevoegen.
Ongeveer 20 min laten koken, mixen en klaar.
De soep is heel romig.
Eventueel op smaak brengen met zout en peper, of bouillon groentencupje.
Bron: recept doorgestuurd door Frieda.
