Fris, heerlijk in een klein tasje bij het aperitief of als voorgerecht in soepbord
Recept en nota’s volgens Suzanne voor een “delicatesse”
———————————-
– 1 handsvol erwten scheuten ( +/- 15 gr. ) snijden in stukken van ongeveer 5cm. Doe in je blender.
– voeg ongeveer 10gr. krulpeterselie bij, snijd in stukjes van 5cm.
– voeg er wat gedroogd zeewier bij, snij in stukjes.
– voeg 1 spl. lijnzaad bij (om soep te dikken)
– voeg 1 spl. groenten kruiden bij
– voeg warm water toe (gebruik koekend water dat je laat afkoelen tot ongeveer 60°C. Tegen dat je het water gebruikt is het afgekoeld op 45°. De meeste Vitaminen en Mineralen gaan dood boven de 45°C.) – goed blenderen (lijnzaad moet goed gemalen zijn).
